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防感冒、猝死!营养师授“秋补食材Top3”必买 激推水梨:减肥要吃

  加入日期:2019-11-29 12:05    点击量:2137
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 水梨。(图/Pixabay)
▲水梨属于低GI水果,适合在饭后食用,减肥的人也适合。(示意图/Pixabay)

记者李佳蓉/综合报导

气温转凉,时节已进入秋季,许多人容易出现干咳、口干舌燥、皮肤干痒、便秘等秋燥症状,中医也认为,秋燥容易伤害娇弱的肺系统。究竟在秋天能怎么吃,营养师刘怡里推荐“秋补食材Top3”,提醒补充水分之余,也达到避免感冒、达润肺效果,还能预防心血管疾病所引发的中风,今年秋天你吃对了吗?

秋天寒冷季节易引发秋燥,该怎么补才对?营养师刘怡里及美女主播蔡逸帆在Youtube频道《》指出,较寒冷的天气让大家忘了摄取水分,但秋燥时水得喝得更多,因此要提醒身边肠道、口腔较干的长者应多喝水。再来,补充水分也可从多吃瓜果类下手,如苦瓜、哈密瓜、甜瓜及小黄瓜等。此外,还可以炖煮蔬菜汤,补足身体失去的水分。

 防感冒、猝死!营养师激推“秋补食材Top3”(图/截自Youtube)

此外,秋天容易感冒及上呼吸敏感易干咳,该如何透过食补改善?刘怡里指出,首先得避免香精、色素等易产生过敏、气喘等物质。上呼吸道过敏可摄取高维生素C之食材,若想打蔬果汁,可以加入柑橘类水果如橘子、柳丁等食材,至于许多网友讨厌的“橘子丝”,营养价值高,富含膳食纤维及植化素,建议连橘肉一起食用。其他高维生素C水果还包括芭乐、木瓜、小番茄、猕猴桃等都推荐适量食用。

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刘怡里也提醒,秋季中风概率提升,除了老年人外,体重过胖、高血压、不爱运动者也是引发中风、猝死的高危险族群,提醒在清晨出门运动、上班族一定要多加件外套做好保暖。想要预防心血管疾病、避免中风,她也推荐大家吃白萝卜,其属十字花科蔬菜,具有抗癌功效,生吃可摄取硫化素,帮助血管放松,加入瘦肉片煮汤,非常适合秋季食用。

 防感冒、猝死!营养师激推“秋补食材Top3”(图/截自Youtube)

至于长辈常说秋季要吃“冰糖悉尼”润肺,刘怡里则说,水梨富含维生素B群、矿物质,水分也足够,非常适合因秋天大啖姜母鸭、火锅而变胖的网友们,它属于低GI值食物,适合在饭后吃一小碗,能稳定血糖。至于想炖煮冰糖悉尼的人,则建议糖别加太多,以免诱发心血管疾病,建议“单吃水梨就好了”。